Nieuwe INTENSIVE cursus PIZZABAKKER (van 10 uur) 08-10-11 Februari 2012 - Register now!

Pinsa’s biedt een intensieve cursus aan op professioneel niveau, gericht op wie de geheimen wil leren kennen van een vak dat geen crises kent. These courses are taught using ELECTRIC STONE-BASED Pizza Oven

You can see the rest of the photos here

You can organize a party or workshops for Companies with a cooking class (Minimum 8 people). For more information contact us

Cooking classes are a fun way to acquire new culinary skills! The courses Italian cooking 2012 are OPEN - Register now!

De Pizza, die iedereen zo lekker vindt is het symbool van Italië in de wereld. Als vertegenwoordigster van een van de meest gezonde en meest gevolgde voedingswijzen – het mediterrane diëet - brengt ze ons meer goeds dan we konden vermoeden.

De hoeveelheid antioxidanten in een pizza neemt met 60% toe indien de pizza minstens veertien minuten heeft gebakken, na verhitting boven de 250 graden zelfs 82%. De duur van het gistingsproces speelt hierbij een doorslaggevende rol. Als men het deeg namelijk ruim 24 uur laat gisten, neemt de hoeveelheid antioxidanten zelfs toe met 130%